BERNINI TOKYO

ベルニーニ東京

大人の街、銀座にある ベルニーニの本店「ベルニーニ東京」。 銀座という場所にありながら、 本格イタリアンを気軽に味わえる 個室を完備したレストランです。 アラカルトやお手頃なコースなど 多彩なメニューをご用意。

Situated in Ginza, the adult's city, is Bernini's main shop, Bernini Tokyo. While being in Ginza, it is a restaurant fully furnished with a private room, where you can easily taste genuine Italian cuisine. We provide a colorful menu including a la carte and reasonable courses.

2-11-13 Ginza,Chuo-ku,Tokyo
東京都中央区銀座2-11-13 1F
TEL:03-6228-4774

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BERNINI VINOTECA WAGON

ビノテーカワゴン

「ビノテーカ ワゴン」は、ワゴンで 食材や料理をプレゼンテーションするワインレストラン。 大人の雰囲気漂うシックな店内には、会食や接待に活用できる個室も完備。 数々のイタリアンワインと料理の マリアージュを是非、堪能ください。

Vinoteca Wagon is an Italian restaurant where dishes are presented to you by wagon. Within this adult-like atmosphere and chic restaurant, we have a fully furnished private room suitable for dining and entertaining guests. Please enjoy the marriage of food and Italian wine.

7-7-19 Ginza,Chuo-ku,Tokyo
東京都中央区銀座7-7-19 2F
TEL:03-3569-1441

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BERNINI HONOLULU

Bernini Honolulu offers authentic contemporary Italian cuisine that is influenced by Chef Kengo Matsumoto’s philosophy to, “draw out the natural and best tasting flavors from his ingredients.” He and his staff can be found at the local markets daily to explore and handpick only the finest of ingredients and the freshest locally grown produce. The kitchen expertly brings these elements together to provide you with a variety of savory dishes that will tickle your taste buds and seduce your appetite. Visitors and locals alike will be able to experience the flavors of Bernini Honolulu, which is conveniently located next to Ala Moana Center.

1218 Waimanu St. Honolulu, HI 96814
TEL:(808) 591 8400
E-mail:info@berninihonolulu.com

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BERNINI CATERING TOKYO


ご家庭や会社などで気軽にイタリアンをお楽しみいただくためのケータリングです。フィンガーフードや、料理人が目の前で調理する“ライブクッキング”など、様々なご要望にお応えいたします。 お気軽にお電話,メールにてお問い合わせ下さい。

Catering division of Bernini Tokyo that offers the restaurant’s signature authentic contemporary Italian cuisine and superb service at the event or venue of your choice. Our chefs use only the finest of ingredients and the freshest locally grown produce and bring these elements together to create a variety of mouth-watering dishes.

TEL:03-6228-4774
E-mail:bernini@bernini.jp


Our History

Kengo Matsumoto

BERNINI Owner & Grand Chef/Kengo Matsumoto

ベルニーニという店名は、イタリアの有名な彫刻家「ベルニーニ」から取ったものです。噴水やバチカン宮殿など、ベルニーニの彫刻は市民の憩いの場として多くの人が集い広く愛され続けています。初めて自分のお店を麻布十番にオープンする際に、ベルニーニの彫刻のように、街になじんで多くの人々に広く愛される店作りを目指して「ベルニーニ」と名付けました。

これからも記憶に残る料理と心を込めたサービスで、みなさまに末永く愛されるレストランであり続けます。

ベルニーニ・オーナーシェフ/松本賢悟

The name 'Bernini' was taken from the famous Italian sculptor Bernini. His sculptors, such as fountains and the Vatican Palace, are continued to be loved by many as a place of rest and relaxation. When I first opened my shop in Azabu-juban, I aimed for a shop that would mix in with the city and be widely loved by the people here, which is why I chose to give the name 'Bernini'.

We will continue to be a restaurant that is loved for many more years to come for our heartfelt service and cuisine that you will always remember.

プロフィール Profile

 

千葉県出身
大学在学中にイタリアン料理に興味をもち、その後、恵比寿のイル・ボッカローネを始め、都内イタリアンレストランで修行。

Born in the Chiba prefecture. Interested in Italian cuisine, I trained at Italian restaurants in the city beginnings with "IL Boccalone" in Ebisu.

1993年にICIFとして渡伊
トリノで3か月の研修後、ミシュラン星付きレストランであるヴェネト州「ドラーダ」や、ロマーニャ州「パオロ・テヴェリーニ」ではスーシェフを務める。

In 1993 went to Italy as a I.C.I.F. After 3 months of training in Torino, I worked as a second chef at michelin stars restaurant "Dolada" in the state of Veneto, and 'Paolo Teverini' in the state of Romania.

1995年に帰国
都内レストランの立ち上げと同時にシェフとして就任。

In 1995 I returned to Japan and started up an inner-city restaurant while working as a chef.

1996年に独立
「ベルニーニ麻布十番」をオープン。

In 1996 I became independent and opened 'Bernini Azabu-juban'.

2005年
銀座7丁目に「ビノテーカ ワゴン」をオープン。

In 2005 'Vinoteca Wagon' was opened in Ginza 7 chome.

2009年
銀座2丁目に「ピッツエリア ロマーナ ベルニーニ」をオープン。

In 2009 'Pizzeria Romana Bernini' was opened in Ginza 7 chome.

2011年に海外へ進出
ハワイ・ホノルルに「ベルニーニ・ホノルル」をオープン。

* ホノルル・スターアドバタイザー紙開催のレストラングルメ大賞<イリマアワード>を2011年と2012年の2年連続で受賞。
* ハワイベストレストラン2015(実業之日本刊)「ハワイを知り尽くす“あの5人”が厳選!本気のレストラン18選にて第2位に選出。

In 2011 Bernini advanced to overseas.'Bernini Honolulu' was opened in Honolulu, Hawaii.Won the Restaurant Gourme Award, 'Ilima Award' 2 years in a row in 2011 and 2012 for the Honolulu Star Advertiser, Chosen as number 2 for Hawaii Best Restaurant 2015

 

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